Flæk kyllingefileterne hele vejen igennem (så hvert kyllingebryst deles i to flade stykker). Krydr med salt og peber og smør pesto på den ene side af hver kyllingestykke
Dejen tages ud af ovnen og spinaten spredes ud over den. Jeg fik lavet en rigtig god tærte - lidt ud af hovedet og med inspiration fra flere forskellige tærter